Food and People. Alla scoperta di un territorio straordinario, famoso per il bel vivere

Un Festival del cibo, dove il cibo non è il fine ultimo, ma l’affinità elettiva di una cultura, di un territorio, di un people appunto. Ed è esattamente dal people che il Festival parte, dall’ispirazione di uno stile di vita che era, è e deve restare, un elemento identitario della cultura italiana. Quello per cui, da sempre, ci si siede intorno ad un tavolo e si socializza, si stringono accordi, si fa comunione, ci si confronta, insomma: si fa cultura del buon vivere. Ecco allora che … [Per saperne di più...]

Osterie e trattorie

Non posso conoscere i vostri gusti ma personalmente in fatto di mangiare ho le mie idee, ben precise. Per poter gustare un piatto memorabile due componenti devono essere ottimamente dosati: la quantità e il prezzo. Non mi piacciono i ristoranti eccessivamente cari e non posso sopportare quando mi portano un piatto vuoto con al centro una forchettata di qualcosa: quello può andarmi bene come assaggio. Mi piacciono molte cucine straniere ma in generale preferisco la cucina … [Per saperne di più...]

La cucina di Agrigento

Descrivere la cucina agrigentina è come cercare di parlare di bellezza quando si parla di Venere. Per comprendere come possa essere gustosa e ricca la cucina agrigentina basta leggere le parole scritte da Pindaro: "Ad Agrigento si costruiscono palazzi e ville come se non si dovesse mai morire e si mangia come se si dovesse morire già l?indomani". Visitare Agrigento è una delizia continua per tutti i sensi del nostro corpo. La cucina cittadina è la patria del … [Per saperne di più...]

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