Gastronomia

La Pezzata

La 53^ edizione della sagra de La Pezzata ambienta sul pianoro di Prato Gentile a circa 1600 metri di altezza e interamente circondato da una faggeta ultracentenaria, anche nel 2018 offrirà pietanze di carne ovina. La regina è certamente la Pezzata: piatto di carne di pecora bollito su fuoco di legna in grandi pentoloni dette “callare” che contengono circa 80 Kg di carne – circa duecento porzioni – insieme a spezie come sedano, cipolle, carote e pomodori.
Altre informazioni su Italy How To

Related posts

XXIII Mostra mercato del tartufo bianco di San Pietro Avellana

pieru

Inaugurato Eataly a Firenze

pieru

Sua maestà il Fungo Porcino festeggia ad Albareto

Angela

lascia un commento