La Pezzata

La 53^ edizione della sagra de La Pezzata ambienta sul pianoro di Prato Gentile a circa 1600 metri di altezza e interamente circondato da una faggeta ultracentenaria, anche nel 2018 offrirà pietanze di carne ovina. La regina è certamente la Pezzata: piatto di carne di pecora bollito su fuoco di legna in grandi pentoloni dette “callare” che contengono circa 80 Kg di carne - circa duecento porzioni - insieme a spezie come sedano, cipolle, carote e pomodori. Altre informazioni su Italy How To … [Per saperne di più...]

Mercatino del Gusto, un laboratorio a cielo aperto

Il Mercatino del Gusto è un appuntamento che animerà il centro storico di Maglie con oltre cento stand segnalati, attraversando idealmente tutta la Puglia perché forte della presenza di variegati prodotti di eccellenza provenienti da tutta la regione. Nato come osservatorio sulla cultura enogastronomica pugliese, è questa una vera esperienza dei sensi in grado di coinvolge tanto appassionati e cultori del buon cibo, quanto curiosi e turisti provenienti da tutto il mondo. Dal 1 al 5 agosto … [Per saperne di più...]

Food and People. Alla scoperta di un territorio straordinario, famoso per il bel vivere

Un Festival del cibo, dove il cibo non è il fine ultimo, ma l’affinità elettiva di una cultura, di un territorio, di un people appunto. Ed è esattamente dal people che il Festival parte, dall’ispirazione di uno stile di vita che era, è e deve restare, un elemento identitario della cultura italiana. Quello per cui, da sempre, ci si siede intorno ad un tavolo e si socializza, si stringono accordi, si fa comunione, ci si confronta, insomma: si fa cultura del buon vivere. Ecco allora che … [Per saperne di più...]

Il cibo in scena

Dal primo luglio al 15 settembre alla Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III Napoli, un percorso bibliografico alla scoperta del cibo sulle tavole della nobiltà e nelle cuccagne del popolo. Tra gli elementi costitutivi della festa il cibo ha sempre ricoperto un ruolo fondamentale. Se per la nobiltà venivano predisposti sontuosi banchetti e rinfreschi nelle sale di Palazzo Reale e nelle dimore aristocratiche della città, per il popolo si allestivano cuccagne sempre più elaborate, … [Per saperne di più...]

Vinitaly 2015

Per carità, voi fate un po' come vi pare... io però questa volta non me lo perdo! Sto parlando del Vinitaly 2015 che si terrà tra pochi giorni a Verona e se qualcuno pensa che sia una fiera di settore, adatta solo ai professionisti, lasciatemi dire che c'è così tanta gente che partecipa che ho forti dubbi che ci siano così tanti professionisti del settore nel mondo. Analogamente se qualcuno pensa che l'ingresso è piuttosto caro lo invito a fare una riflessione: quanto costerebbe assaggiare … [Per saperne di più...]

Rajche, radici in comune

Rajche, radici in comune – Subiaco (RM) 30-31 agosto Muniti di sacca e calice, si potrà passeggiare per gli splendidi vicoli e le piazzette del centro storico di Subiaco, assaggiando una selezione di ben 18 portate della cucina tipica del territorio, realizzate al momento esclusivamente con materie prime del posto; in abbinamento ai piatti, le aziende vinicole locali proporranno i loro migliori prodotti, mentre la musica e i canti popolari faranno da allegra cornice alla festa. Informazioni: … [Per saperne di più...]

Aperitivo in carrozza

Ebbene sì, pur detestando sommamente la montagna mi ritrovo in Friuli. Come se non avessi preso abbastanza freddo in questo assurdo luglio (cosa non si fa per la famiglia). Questa sera sarò all'aperitivo in carrozza, l'ultimo dei tre appuntamenti che speriamo giovino a modificare la visione degli eventi culturali. Con un approccio del tutto nuovo, siamo spinti dall’intento di condurre questi appuntamenti con leggerezza e simpatia, fermo restando l’obiettivo di proporre un libro. Passare un paio … [Per saperne di più...]

Inaugurato Eataly a Firenze

E' stato inaugurato a Firenze un nuovo punto Eataly, come sempre tra mille polemiche invidie e gelosie. Sul sito di ioamofirenze una cronaca asettica della giornata di apertura e una descrizione dettagliata del negozio / punto vendita e le prime impressioni dei prodotti in vendita. … [Per saperne di più...]

Un caffè a Venezia? Anche no, grazie

7 Romani ordinano 4 caffè e 3 amari in Piazza San Marco, a Venezia. Non non è una barzelletta, per fortuna i nostri sono dotati di spalle robuste e non si scompongono più di tanto quando ricevono il conto: 100 euro e 80 centesimi. Pagano e fanno la cosa più giusta da fare: pubblicano urbi et orbi la foto dello scontrino e la notizia in breve tempo si diffonde, anche grazie ai social network. Capiamoci bene: l'esercente del bar di Piazza San Marco ha sicuramente dei costi alti da sostenere e, … [Per saperne di più...]

VIIa Fiera del Taleggio

Il 21 Aprile Ballabio, ospita l'annuale appuntamento dedicato alla gustosa celebrazione delle proprie tradizioni. La VIIa Fiera del Taleggio, promossa dalla Proloco con il patrocinio dell'UNPLI (Unione Nazionale ProLoco Italiane) e sotto il beneplacito del CTT (Consorzio di Tutela del Taleggio), prenderà vita lungo le vie dell'antico borgo, offrendo degustazioni tradizionali a base del noto formaggio locale e non solo! Dal 2006, all'iniziare della primavera, il paese apre le sue porte a tutti … [Per saperne di più...]

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